אוזו

אוזו הוא משקה יווני אלכוהולי העשוי משאריות ענבים לייצור יין מזוקקים למעין גראפה. לגראפה הזו ניתן טעם אניס בחימום שני. המשקה המתקבל הוא מתוק ומשיי, עם אחוז אלכוהול של כארבעים אחוז.

ניתן לתבל אותו בתבלינים כמו אניס, נענע, מסטיק וכוסברה. אוזו מכיל כ-40% אלכוהול ובעל טעם ליקריץ שחור, בעיקר בגלל האניס.