From a date to a drink
מזקקת Zoara מתמחה ביצירת משקאות איכות מאלכוהול המופק מתמרים בלבד. לאחר התססת התמרים, מזקקים את השיכר האלכוהולי לתזקיק תמרים עגלגל המתמצת את רכיבי הארומה העדינים שבתמר כמו וניל, קקאו וקרמל – רוח של תמר.
האלכוהול עובר תיבול בבוטניקה מקומית בטכניקות שונות כדי ליצור משקאות משמחים שגורמים לכם לרחף כמו שקנאי.
ZOARA הוא שמה הלטיני של צוער – עיר מקראית עתיקה ששכנה באזור ים המלח, אחת מערי סדום ועמורה שנקראה גם עיר התמרים. לפני אלפי שנים, ממש בסביבה בה פועלת המזקקה התסיסו תמרים והפכו אותם לאלכוהול. כיום, הבשילו התנאים לחזור ולהחיות את המסורת העתיקה.
🏅 Silver Medal — London Spirits Competition 2024
