בירה עמליה נולדה בניר דוד (תל עמל) בשנת 2010, בעמק שופע במעיינות טבעיים, בנוף חקלאי ובטבע עשיר.

כיום המבשלה יושבת במושב רוויה (כמה מתאים).

עמליה מותאמת להרכב מי המעיינות המינרליים מהם היא מופקת ולאקלים החם בעמק.

אם צריך לאפיין קו משותף לכל הסוגים של בירה עמליה אפשר לומר שהן נמצאות על שביל הזהב – מצד אחד זכירות ומיוחדות ומצד שני קלות לשתייה ופשוט טעימות.

היא מיוצרת בכמויות קטנות אז כמעט ולא תמצאו אותה בחנויות או ברשתות.